類風濕關(guān)節(jié)炎患者飲食注意事項

類風濕關(guān)節(jié)炎是一種慢性的、影響全身系統(tǒng)的免疫疾病，其疾病本身難以治愈，需要患者長期治療。俗話說“民以食為天”，飲食是老百姓最關(guān)注的問題之一。那么對于類風濕關(guān)節(jié)炎患者，飲食方面有哪些需要注意的呢?

類風濕關(guān)節(jié)炎患者不適宜的食物

1.紅肉與蛋白質(zhì)飲食：較多的攝入紅肉(牛肉、豬肉、羊肉等)以及高蛋白質(zhì)飲食，可能會加重類風濕關(guān)節(jié)炎病情。紅肉中所含有的一種唾液酸(N-羥乙酰神經(jīng)氨酸)，可以刺激機體產(chǎn)生異種唾液酸炎的炎癥,此過程與慢性炎癥和癌癥的發(fā)生有關(guān);

2.高脂飲食：可能影響關(guān)節(jié)滑膜炎的啟動和發(fā)展，并通過促進炎癥因子的作用，進而加重類風濕關(guān)節(jié)炎關(guān)節(jié)的破壞;長期高脂飲食使機體生理代謝增高，引起營養(yǎng)性氧化應(yīng)激;可通過減少腸道內(nèi)營養(yǎng)來源影響腸道菌群構(gòu)成并破壞菌群微環(huán)境影響腸道菌群構(gòu)成，而腸道菌群紊亂與類風濕關(guān)節(jié)炎的發(fā)生關(guān)系密切;

3.大量飲酒：少量飲酒可能對類風濕關(guān)節(jié)炎具有保護作用，但是酗酒會加重類風濕關(guān)節(jié)炎的病情;

4.高鹽飲食：體內(nèi)食鹽的濃度與機體的炎癥相關(guān)，高鹽飲食可能會加重關(guān)節(jié)炎，因此應(yīng)該避免;低鹽飲食有利于降低關(guān)節(jié)炎的發(fā)生;

類風濕關(guān)節(jié)炎患者適合的食物

1.少食和素食：不完全禁食(食物中允許含有一定量維生素、電解質(zhì)、碳水化物和蔬菜)有助于降低機體的炎癥水平;素食可以減少某些食物性抗原的攝入,從而降低免疫反應(yīng)強度,因此有利于緩解關(guān)節(jié)炎病情;

2.地中海飲食：指有利于健康的，簡單、清淡以及富含營養(yǎng)的飲食，包括多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，并且烹飪時要用植物油來代替動物油，尤其提倡用橄欖油。類風濕關(guān)節(jié)炎患者食用橄欖油,可減輕病情,延緩進展,健康人群食用該油還可能預(yù)防類風濕關(guān)節(jié)炎的發(fā)生;多進食富含脂肪酸的食物(如魚油、黑加侖籽油等)，有助于緩解關(guān)節(jié)疼痛、晨僵等癥狀;

3.水果和蔬菜：水果和蔬菜(如茄子、芒果、西柚、葡萄、橙子、菠蘿、大豆等)中所含有的生物活性成分、植物化合物、維生素C及非營養(yǎng)成分,是減輕關(guān)節(jié)炎臨床癥狀的關(guān)鍵成分。大量進食水果,不僅可以下調(diào)類風濕關(guān)節(jié)炎的疾病進程,而且還具有保護性效應(yīng)，抑制類風濕關(guān)節(jié)炎患者的骨質(zhì)破壞;

4.益生菌：益生菌株能夠改善患者健康狀況。類風濕關(guān)節(jié)炎患者中腸道微生物群發(fā)生變化,而益生菌可以幫助恢復(fù)正常腸道菌群,發(fā)揮抗炎活性。

5.茶：綠茶中含有表兒茶素麥食子酸酯，能夠抑制滑膜細胞炎癥因子的水平，預(yù)防骨與軟骨的破壞，起到保護關(guān)節(jié)的作用;

因此，類風濕關(guān)節(jié)炎患者不適宜大量食用紅肉、高鹽食物、大量飲酒;而素食或短期禁食、少量飲酒、植物油和魚油、部分蔬菜、水果、綠茶、 益生菌

均有益于類風濕關(guān)節(jié)炎患者，有助于降低炎癥強度,延緩類風濕關(guān)節(jié)炎進程，值得推薦。